宜蘭美食

羅東夜市小吃推薦‧原住民山豬肉香腸‧宜蘭明水露民宿

  • 2010/12/24

 

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羅東夜市最近出現了一攤烤肉攤~

每次經過都會被明顯的招牌吸引

原住民豬肉香腸+三星蔥肉串+小米酒免費試喝…

真是太誘人了

今天特地把胃留了一個空間

正是要來嚐嚐山豬肉香腸跟三星蔥肉串

排放整齊的香腸

每條都很均勻

一支35元

三支100元~

三星蔥肉串

裡面裹著飽滿的三星蔥

一支也是35元

三支還是只要100元

可與香腸混搭喔~超貼心!!

第一次看到包著滿滿的三星蔥

很多烤肉攤的蔥都少到可憐

聽老闆說

三星蔥正是他岳父種的喔~

還是冠軍三星蔥呢!!

原來我們吃的三星蔥也是有在比賽的

聊一聊才發現 原來老闆家離明水露不遠

老闆在香腸上淺淺畫了幾刀

讓受熱更均勻

外型也更討喜

油油亮亮的外表

想必等等咬下一定外脆內軟

顏色慢慢變得更紅

OK了~

老闆還有特製醬料喔

隨自己喜愛可加與不加

吃原味也很有味道喔

我喜歡吃香腸沒咬到肥豬肉的感覺

山豬肉香腸可是大大滿足了我的需求

外皮酥脆 口感Q~

再給他一個讚!!

等肉串之於

老闆很大方要請我們喝小米酒

但這次的重點是吃烤肉

所以就婉拒了老闆的好意

看過小米酒的介紹

大發現好處還真不少

但飲酒過量還是不好喔

請依個人酒量及酒品好壞酌量飲用吧

專心的老闆一邊跟我們聊天

雙手及雙眼似乎沒離開過肉串

進去參觀一下可以看到很多原住民的手工藝品在販售喔

把肉串立起來烤??是哪招阿??

原來老闆怕頂端烤不到肉不熟所以就立起來烤

細心的程度讓人很放心

這時老闆又拿起一把剪刀了

又是哪招??

原來是把有焦掉的邊緣做修剪

吃起來才不會有苦味

老闆的細心再加一分~

俐落仔細的巡視每串肉串

每個動作都不馬虎

心中不經感到花這100元超值得~

看來我的三星蔥肉串完成了

每串完成的烤肉送到客人手裡

竹叉都會包著一張衛生紙

讓你享用烤肉時不會被竹叉燙到又乾淨

原住民三星蔥肉串吃起來滿口蔥香味

烤肉醬也是獨家調配

不一樣就是不一樣

微微的蔥嗆味配上豬里肌肉片越嚼越香

鹹香的烤肉醬包覆著整個肉串不僅增加香氣還帶出原本的甜味~

下次去逛羅東夜市

記得把胃的空間留出來

嚐嚐原住民朋友們幫我們烤的肉串及香腸吧~

黃記 原住民專賣店

羅東鎮民生路1026攤位(羅東夜市)

訂購專線:0989885278(拉虎)

 

宜蘭美食‧宜蘭東門夜市『梁大胖10元炭烤』熱門小吃‧明水露民宿

  • 2010/12/01

 

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在東門夜市還有一攤讓我每次去都必買的小吃

梁大胖碳烤~

攤位入口放了大大的10元招牌

吸引人的價錢讓我買過一次後就習慣離開前再帶上一包回家吃~

口味的選擇很多

烤百葉豆腐~也很讚喔

七里香魯過再烤一點都不油膩

豬肉串夾著青蔥再多加一份鮮甜

我想~

在烤肉的那位胖先生應該正是梁大胖吧~

烤肉的技術還真是一流~

喜歡吃什麼自己拿~

你可以這串挑挑那串挑挑~

很大一堆的號碼牌就知道生意很好

老闆身手很矯健

每串烤肉都很入味

該焦不該焦的地方拿捏的剛剛好

疊得越高代表賣得越好

所以…這豆乾跟甜不辣也是必拿的

梁大胖10元炭烤就位於香雞城正對面(橋下)

橋下第一攤目標明顯~

大多都是賣10元

如有其他的價位都有明顯標示

很公道也很老實~

這天我們已經吃很飽了

但遠遠飄來的烤肉香還是一直讓我們迷戀

好吃又便宜的10元烤肉哪裡買??

當然要來宜蘭東門夜市試試囉~

 

宜蘭美食‧宜蘭東門夜市『龍鳳腿』熱門小吃‧明水露民宿

  • 2010/11/25

宜蘭有兩個著名的夜市

一個是耳熟能詳的羅東夜市

而在宜蘭車站附近也有個東門夜市

星期天的晚上

宜蘭沒下雨了

出發去東門夜市覓食吧~

來到夜市不免的一定是邊走邊吃

左手飲料右手熱食兩眼繼續獵物~

 正在大快朵頤之時

看見前方大排長龍一攤小販被團團圍住了

原來是賣龍鳳腿的小販

看價目表其實不算貴挺便宜的

這更讓我有動力靠近探探究竟

老闆娘的手沒停過

一邊炸一編製作龍鳳腿

老闆娘把炸好的龍鳳腿雞肉串放在油鍋上瀝油

想吃請自己拿喔~

很特別的購買方式

看大家伸長了手拿取自己愛吃的炸物

有點在吃團圓飯的感覺…

圍成一圈~真這鬧

不過想想這樣的方式倒是挺環保的

減少很多的紙袋及塑膠袋的用量

用完的竹叉也不會隨地亂丟

如果您食量不小三五好友一起圍著吃

也可以先吃再付款喔

像上面那張圖一樣

把竹叉放一堆

到時候老闆娘會算竹叉結帳

一批一批的龍鳳腿雞肉串保證熱騰騰~

雞肉串

這小販還有賣春捲喔~

這兩大鍋是沾醬

偏紅色的是甜辣醬~微辣

深褐色是醬油膏

一串炸物僅供還沒食用前沾一次

把龍鳳腿整串沾下去試試味道

沾過醬的龍鳳腿吃起來口味偏重

喜歡吃清淡一點的朋友不建議沾醬囉

龍鳳腿裡面包有飽滿的高麗菜+魚漿

本身已有鹹味

一口咬下~小心很燙阿!!

龍鳳腿屬於宜蘭當地特色小吃

以名字來看實在是看不出端倪

竟然是當地特色小吃兩串又只要10元

當然要吃吃看囉~

附加說明:

龍鳳腿發源於北台灣海邊漁村,材料源自於雞卷,內餡為魚漿、豬肉,外皮為豬皮或豆腐皮,相傳龍鳳腿由來為老舊村莊為哄小孩,將雞卷捏成雞腿狀而得名。

有機會來到東門夜市記得一起圍著吃龍鳳腿喔~

 

 

宜蘭美食‧亞典菓子工廠‧明水露民宿

  • 2010/10/15

 

最近有間蜂蜜蛋糕工廠,位於宜蘭市

在網路間慢慢流傳起來

竟然是在宜蘭

當然要去看看囉

重點是裡面有免費試吃

這麼的好康一定要去好讓我與各位好朋友們分享囉~

亞典菓子工場

位於宜蘭市

從員山鄉的魚丸米粉那過去也很近喔

停車位不是很多,要前往的朋友們一定要有心理準備

(但有位上校警衛服務態度超好,細心的幫我們安排車子停放位置,聽老闆說這位警衛先生是上校退休的喔,

能有這份工作熱誠我們真要為他加油打氣,前往的朋友們看到這位上校警衛別吝嗇給予他一個笑容及一聲謝謝喔~)

不然也可以利用非假日過去啦~

 

 

鄉村風的佈置

近年來在宜蘭也開始流行起來這類型的裝潢

讓人一進來有份親切感

雖是一條平價的蜂蜜蛋糕

但老闆對包裝可是有費一番心思的

好康的在這!!

試吃櫃檯

想試吃什麼口味??

馬上雙手奉送給您

這跟costco的行銷方式雷同

有吃有希望啦~

但也對消費者較有保障

每塊蛋糕在試吃前都有服務人員為您解說

讓您更了解這裡的蛋糕

在試吃台的後方有個玻璃工作室

廚師正在製作年輪蛋糕

讓遊客知道製造過程

看到這步驟才知道原來年輪蛋糕上的刻度是這樣刻出來的…

這機器實在太方便太好用了~

成品一串串擺放起來應該是散熱吧(我自己在猜啦><")

好康還有這!!

免費咖啡冷飲

吃完蛋糕再配上一杯咖啡~

還有什麼比現在更幸福的啦~

休憩處

端杯咖啡拿塊試吃蛋糕

坐下來好好品嚐吧

冰箱內的商品齊全

在這不只單單賣蜂蜜蛋糕

冰箱內還有冰滴乳酪、提拉米蘇、蛋糕泡芙、日式巧克力蛋糕、芙蘿蛋糕…

都是屬於夏天聖品

蜂蜜蛋糕~

香香的蜂蜜伴著鬆軟的口感

怎麼會這麼速配啦~

亞典的蜂蜜蛋糕有兩種喔~有一般傳統型的蜂蜜蛋糕及長崎蛋糕

老闆特地跟我們分享這兩種蛋糕的不同

一般型蜂蜜蛋糕口感鬆軟製作手法簡單($100元)

長崎蜂蜜蛋糕口感棉密較扎實製作工法繁雜失敗率高($130元)

如以比例來說~長崎蜂蜜蛋糕做五條一般蜂蜜蛋糕就可做二十條了

紅豆蜂蜜蛋糕

水滴乳酪

好濃的起司味~

日式巧克力蛋糕

剛從冰箱裡拿出來現切給客人試吃喔

誠意十足~!!加分加分~~

年輪蛋糕的包裝

小巧可愛

蜂蜜蛋糕全程製作使用無菌包裝

讓消費者安心食用






製作蛋糕的方法大公開

這次我們消費了兩條蜂蜜蛋糕及兩條年輪蛋糕

花費490元~

快回家享受一下吧

年輪蛋糕開箱囉~

第一次吃這種形狀的蛋糕

切開一圈一圈的條紋真像樹的年輪

難怪叫年輪蛋糕

年輪蛋糕外皮像是有裹著甜甜的糖霜

但仔細看又不是糖霜

奧妙的蛋糕咬了一口還會再回頭補上一口

如果不想動手切開整根喀~也很豪邁喔~

層層堆疊出來的扎實感

等著您好好品嚐~

亞典果子工廠

地址:宜蘭市梅洲二路122號

電話:03-9286777

GPS:東經:121.731270  北緯:24.780977

老話一句~找不到就問我吧~~

 

宜蘭美食‧北宜將軍茶葉蛋‧明水露田園民宿

  • 2010/09/24

說到茶葉蛋

心中不免有種光榮感

這份光榮感來自我們宜蘭自家紅出去的食品

如果說7-11的茶葉蛋大家都知道

那雪山還沒開通前要來宜蘭

很多人應該也吃過北宜將軍茶葉蛋吧

北宜公路交界處有間遠近馳名的將軍茶葉蛋

創始人王子雲於去年11月去世

士官長退役的他

40多年前被派到北宜公路開路

可能是對這裡有了感情

決定在石牌公園旁擺個小攤販

賣茶葉蛋及四海八仙湯

很多遊客稱老闆為將軍

所以將軍茶葉蛋才這樣流傳開來

自雪山隧道後

北宜公路上的將軍茶葉蛋生意並不理想

老闆娘在頭城交流道附近找間店面

要讓這好味道繼續流傳下去

老將軍有個老規定

司機大哥們要外帶茶葉蛋可以

但是一定要當場先吃幾顆再走

因為老將軍怕司機大哥們邊開車邊拔蛋殼危險阿

所以才有這個怪規定

但這規定卻是蠻體貼的

這天中午去烏石港看安達魯西亞古船

回程的路上

決定買一些回家回味一下

北宜蛋之家

走進去看看吧

大桶100元(十顆)

小桶50元(五顆)

現在有紙盒可以裝

保溫效果可以保持較久

不管是送禮或自用兩相宜啦

開鍋囉

熱騰騰香噴噴的茶葉蛋原來泡在這

老闆娘把店裡維持的非常乾淨

雖然只是一顆10元的茶葉蛋

老闆娘對裡面的配料可不馬虎

香香的茶葉蛋快來品嘗一下

每顆蛋滷的顏色都非常均勻

不會有幾顆黑幾顆很破的的情況發生

掰開茶葉蛋

滷汁還會含在蛋殼裡喔

水嫩水嫩低喔

蛋黃綿密不會『卡喉』

以前吃茶葉蛋都很怕吃到蛋黃

這將軍茶葉蛋的蛋黃粉嫩粉嫩的

蛋白充滿了茶香

有別於市面上所賣泡醬油茶葉蛋

明明就知道一天只能吃一顆蛋

但是…從吃了第ㄧ口後

我們全家都失控了…

老闆娘說

每批要販售的茶葉蛋都要經過三天的處理下才能推出來賣

雖然有大量的辣椒

其實吃起來並不辛辣

反而有種不同又特殊的味道

買回家不管是熱熱的吃還是冰鎮後吃

味道都不差唷

將軍茶葉蛋也有宅配服務

(03)987-5588

頭城鎮青雲路一段117號

快去嚐嚐好滋味吧~